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En esta ocasión, Belén nos trae una ensalada riquísima, con ingredientes que todos tenemos en casa. La peculiaridad de la ensalada mimosa es que todos sus ingredientes van rallados.
Ingredientes
- 4 patatas
- 4 zanahorias
- 4 huevos
- 2 latas de atún (en aceite)
- Mayonesa
Elaboración paso a paso
- Ponemos a cocer las patatas con agua y sal, también las puedes cocer en el microondas si prefieres. Las dejamos enfriar.Cocemos también las zanahorias y los huevos.Dejamos enfriar y pelamos los huevos y separamos la clara de la yema.
- Encontrarás el resto del proceso en eltoquedebelen.com
Información nutricional
Valores nutricionales
Ensalada mimosa
Amount per Serving
Calorias
1012
% Daily Value*
Grasas
18
g
28
%
Grasas saturada
6
g
38
%
Grasas trans
0.1
g
Grasas poli-insaturada
4
g
Grasas monosaturadas
7
g
Colesterol
655
mg
218
%
Sodio
478
mg
21
%
Potasio
4615
mg
132
%
Carbohidratos
173
g
58
%
Fibra
26
g
108
%
Azúcar
19
g
21
%
Proteínas
42
g
84
%
Vitamina A
41732
IU
835
%
Vitamina B1
1
mg
67
%
Vitamina B2
1
mg
59
%
Vitamina B3
12
mg
60
%
Vitamina B5
6
mg
60
%
Vitamina B6
3
mg
150
%
Vitamina B12
2
µg
33
%
Vitamina C
182
mg
221
%
Vitamina D
4
µg
27
%
Vitamina E
4
mg
27
%
Vitamina K
50
µg
48
%
Calcio
282
mg
28
%
Hierro
10
mg
56
%
Magnesio
247
mg
62
%
Fósforo
926
mg
93
%
Zinc
5
mg
33
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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