Entrante navideño: cóctel de langostinos, manzana y aguacate

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Cóctel de langostinos, manzana y aguacate
Cóctel de langostinos, manzana y aguacate / Foto: El toque de Belén
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Los entrantes como este cóctel de langostinos que nos propone Belén son ideales para estas fechas o para cualquier fiesta. Son facilísimos de hacer, se hacen en muy poco tiempo y son muy resultones.

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Cóctel de langostinos, manzana y aguacate

En este caso, Belén utilizó canónigos en vez de lechuga, pero podéis sustituirlo sin problema.
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Plato: Entrante
Etiquetas: aguacate, canónigos, langostinos, manzana
Calorías: 212kcal
Calcula las raciones: 2 copas

Ingredientes

  • Un puñado de canónigos
  • 10 langostinos
  • 1 manzana asturiana
  • 1 aguacate
  • Salsa cocktail (Ybarra)
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  • Cocemos los langostinos, dejamos enfriar y pelemos, a dos le dejamos la cola para adornar.
    Los demás los cortamos a trocito, los ponemos en un plato, añadimos la manzana partida a trocitos pequeños, el aguacate también a trocitos pequeños y los canónigos…
  • Encontrarás el resto del proceso en eltoquedebelen.com

Información nutricional

Valores nutricionales
Cóctel de langostinos, manzana y aguacate
Cantidad de la ración
Calorías 212 Calorías provenientes de grasas 135
% Diario recomendado*
Grasas 15g23%
Grasas saturada 2g13%
Grasas poli-insaturada 2g
Grasas monosaturadas 10g
Colesterol 6mg2%
Sodio 26mg1%
Potasio 585mg17%
Carbohidratos 21g7%
Fibra 9g38%
Azúcar 10g11%
Proteínas 3g6%
Vitamina A 196IU4%
Vitamina B1 0.1mg7%
Vitamina B2 0.2mg12%
Vitamina B3 2mg10%
Vitamina B5 1mg10%
Vitamina B6 0.3mg15%
Vitamina C 14mg17%
Vitamina E 2mg13%
Vitamina K 23µg22%
Calcio 18mg2%
Hierro 1mg6%
Magnesio 34mg9%
Fósforo 62mg6%
Zinc 1mg7%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

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