Fiambre de pollo y aceitunas. Receta sana y fácil

Fiambre de pollo con aceitunas, de El toque de Belén
Fiambre de pollo con aceitunas/ Fotos: El toque de Belén
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Belén hace este fiambre de pollo en casa desde hace mucho tiempo. Es ideal para picar, cenar, comer, merendar, en ensalada… Se hace en un momento en la olla rápida, pero también se puede preparar en una pota normal.

Fiambre de pollo y aceitunas

Fiambre de pollo y aceitunas

Un plato sano e ideal para niños y mayores, ya que no lleva conservantes ni colorantes y tampoco azúcar.
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Plato: Acompañamiento, Aperitivo, Cena, Desayuno, Entrante, Merienda, Segundo plato
Etiquetas: aceitunas negras, huevo, pechuga de pollo, pimentón dulce, pimiento rojo
Calorías: 703kcal

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo
  • 100 gr de aceitunas (en este caso Belén utilizó picantes)
  • 1/2 pimiento rojo
  • 2 huevos cocidos
  • Pimienta
  • Sal
  • Tomillo
  • Orégano
  • Pimentón dulce (al gusto)

Elaboración paso a paso

  • En la picadora trituramos las pechugas de pollo con la sal, el orégano, tomillo y pimienta molida. 
  • Lo ponemos en un bol y añadimos las aceitunas picantes, las vamos cortando en trocitos pequeños, y mezclamos.
  • Encontrarás el resto del proceso en eltoquedebelen.com

Notas

Proceso de elaboración del fiabre de pollo y aceitunas

Información nutricional

Valores nutricionales
Fiambre de pollo y aceitunas
Cantidad de la ración
Calorías 703 Calorías provenientes de grasas 315
% Diario recomendado*
Grasas 35g54%
Grasas saturada 7g44%
Grasas trans 0.04g
Grasas poli-insaturada 4g
Grasas monosaturadas 18g
Colesterol 591mg197%
Sodio 2081mg90%
Potasio 1552mg44%
Carbohidratos 9g3%
Fibra 5g21%
Azúcar 4g4%
Proteínas 86g172%
Vitamina A 2878IU58%
Vitamina B1 0.3mg20%
Vitamina B2 1mg59%
Vitamina B3 36mg180%
Vitamina B5 6mg60%
Vitamina B6 3mg150%
Vitamina B12 2µg33%
Vitamina C 80mg97%
Vitamina D 3µg20%
Vitamina E 6mg40%
Vitamina K 5µg5%
Calcio 123mg12%
Hierro 3mg17%
Magnesio 117mg29%
Fósforo 905mg91%
Zinc 3mg20%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

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