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jueves 2, mayo 2024
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Recetas de cocina asturiana

Fiambre de pollo y aceitunas. Receta sana y fácil

Por Belén Delgado Pulgar. Blog El toque de Belén
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Fiambre de pollo con aceitunas, de El toque de Belén
Fiambre de pollo con aceitunas/ Fotos: El toque de Belén
Belén Delgado Pulgar. Blog El toque de Belén
Belén Delgado Pulgar. Blog El toque de Belénhttps://eltoquedebelen.blogspot.com/

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Belén hace este fiambre de pollo en casa desde hace mucho tiempo. Es ideal para picar, cenar, comer, merendar, en ensalada… Se hace en un momento en la olla rápida, pero también se puede preparar en una pota normal.

Fiambre de pollo y aceitunas

Fiambre de pollo y aceitunas

Un plato sano e ideal para niños y mayores, ya que no lleva conservantes ni colorantes y tampoco azúcar.
Plato: Acompañamiento, Aperitivo, Cena, Desayuno, Entrante, Merienda, Segundo plato
Keyword: aceitunas negras, huevo, pechuga de pollo, pimentón dulce, pimiento rojo
Calorías: 703kcal
Autor: El toque de Belén
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Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo
  • 100 gr de aceitunas (en este caso Belén utilizó picantes)
  • 1/2 pimiento rojo
  • 2 huevos cocidos
  • Pimienta
  • Sal
  • Tomillo
  • Orégano
  • Pimentón dulce (al gusto)

Elaboración paso a paso

  • En la picadora trituramos las pechugas de pollo con la sal, el orégano, tomillo y pimienta molida. 
  • Lo ponemos en un bol y añadimos las aceitunas picantes, las vamos cortando en trocitos pequeños, y mezclamos.
  • Encontrarás el resto del proceso en eltoquedebelen.com

Notas

Proceso de elaboración del fiabre de pollo y aceitunas

Información nutricional

Valores nutricionales
Fiambre de pollo y aceitunas
Amount per Serving
Calorias
703
% Daily Value*
Grasas
 
35
g
54
%
Grasas saturada
 
7
g
44
%
Grasas trans
 
0.04
g
Grasas poli-insaturada
 
4
g
Grasas monosaturadas
 
18
g
Colesterol
 
591
mg
197
%
Sodio
 
2081
mg
90
%
Potasio
 
1552
mg
44
%
Carbohidratos
 
9
g
3
%
Fibra
 
5
g
21
%
Azúcar
 
4
g
4
%
Proteínas
 
86
g
172
%
Vitamina A
 
2878
IU
58
%
Vitamina B1
 
0.3
mg
20
%
Vitamina B2
 
1
mg
59
%
Vitamina B3
 
36
mg
180
%
Vitamina B5
 
6
mg
60
%
Vitamina B6
 
3
mg
150
%
Vitamina B12
 
2
µg
33
%
Vitamina C
 
80
mg
97
%
Vitamina D
 
3
µg
20
%
Vitamina E
 
6
mg
40
%
Vitamina K
 
5
µg
5
%
Calcio
 
123
mg
12
%
Hierro
 
3
mg
17
%
Magnesio
 
117
mg
29
%
Fósforo
 
905
mg
91
%
Zinc
 
3
mg
20
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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