Desde El toque de Belén nos llega una receta ideal para estas fechas: flores de carnaval. La autora nos envía unas imágenes que conquistarán a todos los paladares con solo verlas y nos anima a intentar preparar nuestras propias flores.
(Encuentra esta receta completa y muchas más en www.eltoquedebelen.com)
Flores de carnaval crujientes
Si conseguís unas flores crujientes y finas habréis emulado el buenhacer de esta colaboradora. Que no os confunda el hecho de tener unos ingredientes básicos porque la receta requerirá de cierta maña y algún truquito para tener un buen resultado.
Calorías: 914kcal
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Equipamiento
- 1 molde para hacer las flores (*)
Ingredientes
- 2 huevos
- 200 ml leche sin lactosa
- 50 ml anís
- 50 ml agua
- 175 gr harina de respostería
Elaboración paso a paso
- Se baten los huevos, se les añade la leche, el anís y el agua y se vuelve a batir, después se va añadiendo la harina hasta conseguir una masa más bien líquida que dejaremos reposando en la nevera.
- (Continúa el resto del proceso al detalle y cómo conseguir un buen resultado final en eltoquedebelen.com)
Notas
(*) Belén compró el molde de las flores en Salamanca, pero podéis conseguir moldes similares a través de Internet. Así que no hay excusa para no intentarlo.
Información nutricional
Valores nutricionales
Flores de carnaval crujientes
Amount per Serving
Calorias
914
% Daily Value*
Grasas
13
g
20
%
Grasas saturada
4
g
25
%
Grasas trans
1
g
Grasas poli-insaturada
4
g
Grasas monosaturadas
4
g
Colesterol
331
mg
110
%
Sodio
215
mg
9
%
Potasio
1069
mg
31
%
Carbohidratos
137
g
46
%
Fibra
19
g
79
%
Azúcar
11
g
12
%
Proteínas
41
g
82
%
Vitamina A
899
IU
18
%
Vitamina B1
1
mg
67
%
Vitamina B2
1
mg
59
%
Vitamina B3
9
mg
45
%
Vitamina B5
3
mg
30
%
Vitamina B6
1
mg
50
%
Vitamina B12
2
µg
33
%
Vitamina D
4
µg
27
%
Vitamina E
2
mg
13
%
Vitamina K
4
µg
4
%
Calcio
354
mg
35
%
Hierro
8
mg
44
%
Magnesio
273
mg
68
%
Fósforo
1002
mg
100
%
Zinc
7
mg
47
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.