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Desde El toque de Belén nos llega una receta ideal para estas fechas: flores de carnaval. La autora nos envía unas imágenes que conquistarán a todos los paladares con solo verlas y nos anima a intentar preparar nuestras propias flores.
(Encuentra esta receta completa y muchas más en www.eltoquedebelen.com)
Flores de carnaval crujientes
Si conseguís unas flores crujientes y finas habréis emulado el buenhacer de esta colaboradora. Que no os confunda el hecho de tener unos ingredientes básicos porque la receta requerirá de cierta maña y algún truquito para tener un buen resultado.
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Calorías: 914kcal
Equipment
- 1 molde para hacer las flores (*)
Ingredientes
- 2 huevos
- 200 ml leche sin lactosa
- 50 ml anís
- 50 ml agua
- 175 gr harina de respostería
Elaboración paso a paso
- Se baten los huevos, se les añade la leche, el anís y el agua y se vuelve a batir, después se va añadiendo la harina hasta conseguir una masa más bien líquida que dejaremos reposando en la nevera.
- (Continúa el resto del proceso al detalle y cómo conseguir un buen resultado final en eltoquedebelen.com)
Notas
(*) Belén compró el molde de las flores en Salamanca, pero podéis conseguir moldes similares a través de Internet. Así que no hay excusa para no intentarlo.
Información nutricional
Valores nutricionales
Flores de carnaval crujientes
Cantidad de la ración
Calorías 914
Calorías provenientes de grasas 117
% Diario recomendado*
Grasas 13g20%
Grasas saturada 4g25%
Grasas trans 1g
Grasas poli-insaturada 4g
Grasas monosaturadas 4g
Colesterol 331mg110%
Sodio 215mg9%
Potasio 1069mg31%
Carbohidratos 137g46%
Fibra 19g79%
Azúcar 11g12%
Proteínas 41g82%
Vitamina A 899IU18%
Vitamina B1 1mg67%
Vitamina B2 1mg59%
Vitamina B3 9mg45%
Vitamina B5 3mg30%
Vitamina B6 1mg50%
Vitamina B12 2µg33%
Vitamina D 4µg27%
Vitamina E 2mg13%
Vitamina K 4µg4%
Calcio 354mg35%
Hierro 8mg44%
Magnesio 273mg68%
Fósforo 1002mg100%
Zinc 7mg47%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
