Receta de Antroxu: flores de carnaval crujientes

Desde El toque de Belén nos llega una receta ideal para estas fechas: flores de carnaval. La autora nos envía unas imágenes que conquistarán a todos los paladares con solo verlas y nos anima a intentar preparar nuestras propias flores.

(Encuentra esta receta completa y muchas más en www.eltoquedebelen.com)

Flores de carnaval crujientes

Si conseguís unas flores crujientes y finas habréis emulado el buenhacer de esta colaboradora. Que no os confunda el hecho de tener unos ingredientes básicos porque la receta requerirá de cierta maña y algún truquito para tener un buen resultado.

Calcula tus raciones: 20 unidades

Plato: Merienda, Postre

Cocina: Asturiana

Keyword: anís, harina de resposteria, huevos, leche sin lactosa

Calories: 914kcal

Author: El toque de Belén

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Equipamiento

• 1 molde para hacer las flores (*)

Ingredientes

• ▢ 2 huevos
• ▢ 200 ml leche sin lactosa
• ▢ 50 ml anís
• ▢ 50 ml agua
• ▢ 175 gr harina de respostería

Elaboración paso a paso

• Se baten los huevos, se les añade la leche, el anís y el agua y se vuelve a batir, después se va añadiendo la harina hasta conseguir una masa más bien líquida que dejaremos reposando en la nevera.
• (Continúa el resto del proceso al detalle y cómo conseguir un buen resultado final en eltoquedebelen.com)

Notas

(*) Belén compró el molde de las flores en Salamanca, pero podéis conseguir moldes similares a través de Internet. Así que no hay excusa para no intentarlo.

Información nutricional

Valores nutricionales

Flores de carnaval crujientes

Amount per Serving

Calorias

914

% Daily Value*

Grasas

 

13

g

20

%

Grasas saturada

 

4

g

25

%

Grasas trans

 

1

g

Grasas poli-insaturada

 

4

g

Grasas monosaturadas

 

4

g

Colesterol

 

331

mg

110

%

Sodio

 

215

mg

9

%

Potasio

 

1069

mg

31

%

Carbohidratos

 

137

g

46

%

Fibra

 

19

g

79

%

Azúcar

 

11

g

12

%

Proteínas

 

41

g

82

%

Vitamina A

 

899

IU

18

%

Vitamina B1

 

1

mg

67

%

Vitamina B2

 

1

mg

59

%

Vitamina B3

 

9

mg

45

%

Vitamina B5

 

3

mg

30

%

Vitamina B6

 

1

mg

50

%

Vitamina B12

 

2

µg

33

%

Vitamina D

 

4

µg

27

%

Vitamina E

 

2

mg

13

%

Vitamina K

 

4

µg

4

%

Calcio

 

354

mg

35

%

Hierro

 

8

mg

44

%

Magnesio

 

273

mg

68

%

Fósforo

 

1002

mg

100

%

Zinc

 

7

mg

47

%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.