Desde que Raquel tiene la cuenta de Instagram, el proyecto conseguido que más ilusión le ha hecho fue publicar el libro con las recetas de su madre, las que ella hizo en casa siempre.
“En él encontraréis recetas de todo tipo, entrantes, guisos, carnes, pescados… y claro, algún dulce”, asegura.
Hoy nos comparte esta tarta de yogurt y manzana superfácil, uno de los postres que aparecen en “Las recetas de mi casa”.
Ingredientes
- 3 yogures (de 125 gr cada uno)
- 2 manzanas
- 3 huevos
- 320 gr de azúcar
- 75 gr de harina
- Mermelada de manzana
Elaboración paso a paso
- Pelar y descorazonar las 2 manzanas. Una cortarla en gajos y otra en dados.
- Poner los yogures, la manzana en dados, el azúcar, los huevos y la harina en un bol y batir.
- Pasar la mezcla a un bol y colocar por encima los gajos de la manzana.
- Hornear a 180° calor arriba y abajo unos 50 min hasta que al pincharla el palillo salga limpio.
- Pincelar con mermelada de manzana al sacar del horno.
- Dejar enfriar y luego a la nevera.
Notas
“Mi molde es pequeño, 18 cm. Está mejor fría de nevera. Tiene un sabor delicado, nada empalagosa, ligera y fresca, vamos… que podrías comértela entera”
Información nutricional
Valores nutricionales
Tarta de yogurt y manzana
Amount per Serving
Calorias
1885
% Daily Value*
Grasas
15
g
23
%
Grasas saturada
4
g
25
%
Grasas trans
0.1
g
Grasas poli-insaturada
3
g
Grasas monosaturadas
5
g
Colesterol
491
mg
164
%
Sodio
197
mg
9
%
Potasio
663
mg
19
%
Carbohidratos
427
g
142
%
Fibra
11
g
46
%
Azúcar
358
g
398
%
Proteínas
25
g
50
%
Vitamina A
912
IU
18
%
Vitamina B1
1
mg
67
%
Vitamina B2
1
mg
59
%
Vitamina B3
5
mg
25
%
Vitamina B5
3
mg
30
%
Vitamina B6
0.4
mg
20
%
Vitamina B12
1
µg
17
%
Vitamina C
17
mg
21
%
Vitamina D
3
µg
20
%
Vitamina E
2
mg
13
%
Vitamina K
9
µg
9
%
Calcio
114
mg
11
%
Hierro
6
mg
33
%
Magnesio
51
mg
13
%
Fósforo
385
mg
39
%
Zinc
2
mg
13
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Quizá te interese:
- Entrevista a Rapacina Repostera: “Me gusta mucho experimentar”