Fusión Asturias

El Grupo de Acción Local impulsa la agroalimentación con el apoyo a tres nuevas iniciativas empresariales del sector que se pondrán en marcha en la comarca.

Han empezado a caer las primeras nieves sobre las cumbres asturianas. Y aunque no se sabe cómo vendrá el resto del invierno, hace falta un buen equipo para disfrutar de la montaña.

Como buen destino turístico, en Asturias hay mucho que ver y que hacer. Tanto, que a veces se descuidan los lugares básicos. Por sorprendente que parezca, hay asturianos que no conocen el prerrománico o turistas que vuelven año tras año, sin haber visitado nunca Covadonga. Por tanto, aquí va una pequeña lista con algunos de los 'musts' turísticos de la región: propuestas que no caducan y para las que hay que reservar un hueco.

2013 ha sido, para qué negarlo, un año difícil. Y probablemente por eso llegamos al final de este ciclo con un cierto alivio y una pizca de orgullo: pese a todo, aquí estamos. El año que viene se presenta movidito, y por eso toca hacer un balance y coger fuerzas, que nos van a hacer falta.

Tomando la tradición industrial de Avilés, la Factoría Cultural ha transformado una antigua fábrica textil del año 50 en un nido de arte y creación.

Pescados frescos del Cantábrico, carnes y verduras preparadas en su punto justo, dulces artesanos... y por supuesto la sidra y su cultura: la gastronomía asturiana tiene en Gijón una sede de lujo. La ciudad propone varias formas de disfrutar de la cocina local de forma sencilla y asequible.

La ciudad de Gijón se pone sus mejores galas navideñas, y ha preparado una intensa agenda para que niños y mayores disfruten de unas fiestas tradicionales, pero llenas de propuestas originales.

Dice la tradición que 'en el norte se guisa, en el centro se asa y en el sur se fríe'. De ahí el nombre de estas Guisanderas que trabajan los sabores basándose en la tradición y en la investigación de los productos de siempre.

El menú que recomiendan Liliana Gómez Fernández y David Martín San Martín (Restaurante L'Angleiru - Morcín) para estas fiestas navideñas se compone de pote asturiano, carrilleras al vinto tinto y casadielles. Los platos han sido elaborados por Marcelino Iglesias Huerdo.

No sólo la sidra, sino también la cultura que rodea a esta tradicional y emblemática bebida asturiana, quiere ser reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural de la Humanidad. El Principado prepara una ambiciosa candidatura que espera contar con el apoyo de prestigiosas firmas, y una importante movilización social.