Dulce Asturias. XXX Festival del Arroz con Leche

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Fiestas en Santolaya. Foto: Enrique Corripio
Fiestas en Santolaya. Foto: Enrique Corripio
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Santolaya, capital del concejo de Cabranes celebra en el mes de mayo una de las fiestas gastronómicas más esperadas de la Comarca de la Sidra: el Festival del Arroz con Leche.

La tranquilidad habitual en el concejo cabranés se ve alterada en el mes de mayo a causa del Festival del Arroz con Leche. No es para menos. Este pequeño concejo del oriente de Asturias integrado en la Comarca de la Sidra, recibe en cada edición a más visitantes que quieren degustar un postre emblemático en la región asturiana.
La relación de Cabranes con el Arroz con Leche, viene de muy antiguo, tanto es así que en esta tierra de emigrantes era habitual el envío de arroz con leche en botellas a la colonia asturiana en Hispanoamérica. Su sabor tan apreciado ayudaba a superar la añoranza a los cabraneses que habían cruzado el charco.

Festival del Arroz con Leche. Foto: Juanjo Arrojo
Festival del Arroz con Leche. Foto: Juanjo Arrojo
El Festival cumple su XXX edición, y lo hace el día 10 de mayo en la localidad de Santolaya, capital del concejo cabranés. El jurado que ha de decidir el mejor arroz con leche que participa en el concurso no lo tiene fácil. En años anteriores tuvieron que evaluar cerca de cien postres, este año les espera otra vez una ardua tarea. El público asistente también podrá degustar el arroz con leche ya que, como es habitual, en la Plaza del Emigrante se reparten de forma gratuita tarrinas de este postre tan apreciado.
La celebración que comienza con pasacalles de grupos folclóricos y banda de gaitas, continúa con la misa, la procesión y la subasta del ramu.
El Festival del Arroz con Leche es el broche de oro a un fin de semana repleto de actividades y celebraciones, ya que los días 8 y 9 tienen lugar en Santolaya las fiestas en honor a San Francisco de Paula, patrón del concejo.

Concejo de Cabranes. AsturiasDatos del concejo Ubicado en la Comarca de la Sidra, Cabranes, con 38,50 km2, es un pequeño concejo de topografía suavemente accidentada. Limita al Norte con Villaviciosa, al Sur con Piloña y Nava, al Este con Piloña y Villaviciosa y al Oeste con el concejo de Nava. Su economía, basada en la ganadería y la agricultura, se está abriendo en los últimos años al turismo, que encuentra en este concejo un lugar perfecto para disfrutar en plena naturaleza. La capital es Santolaya y la máxima altura del concejo es el pico Incós, de 580 metros.

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