Si algo tiene el paté de oricios es su inconfundible sabor a mar. Se puede comprar en muchos establecimientos, pero ya se sabe que lo casero cotiza al alza. Aquí os dejamos al receta que Sonya elaboró utilizando el robot de cocina:
Paté de oricios con robot de cocina
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Calories: 708kcal
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Ingredientes
- 24 oricios
- 200 gr de queso crema
- 1 cda. de mayonesa
- 1 cdita. de tomate frito o kétchup (para darle color)
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
- Cocemos los oricios, para ello ponemos hervir agua en una olla grande, calculando que entren todos y además les quede espacio para añadir el agua.
- Una vez que el agua empiece a hervir añadimos un puñado de sal y los oricios, cocinamos 10 minutos con la olla tapada.
- Los sacamos y los dejamos enfriar, abrimos el oricio y sacamos el caviar (la parte naranja).
- Colocamos la mariposa.
- Echamos el caviar con el queso, la mayonesa y el tomate en mambo, salpimentamos y montamos levemente a velocidad 2 durante 3 minutos hasta que todo esté homogéneo.
Información nutricional
Valores nutricionales
Paté de oricios con robot de cocina
Amount per Serving
Calorias
708
% Daily Value*
Grasas
70
g
108
%
Grasas saturada
41
g
256
%
Grasas poli-insaturada
3
g
Grasas monosaturadas
18
g
Colesterol
202
mg
67
%
Sodio
643
mg
28
%
Potasio
267
mg
8
%
Carbohidratos
11
g
4
%
Azúcar
8
g
9
%
Proteínas
12
g
24
%
Vitamina A
2692
IU
54
%
Vitamina B1
0.1
mg
7
%
Vitamina B2
0.5
mg
29
%
Vitamina B3
0.2
mg
1
%
Vitamina B5
1
mg
10
%
Vitamina B6
0.1
mg
5
%
Vitamina B12
0.4
µg
7
%
Vitamina C
0.04
mg
0
%
Vitamina E
2
mg
13
%
Vitamina K
6
µg
6
%
Calcio
194
mg
19
%
Hierro
0.2
mg
1
%
Magnesio
18
mg
5
%
Fósforo
214
mg
21
%
Zinc
1
mg
7
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
