Prepara unas albóndigas de pollo con tomate

Albóndigas de pollo con tomate, del blog El toque de Belén
Albóndigas de pollo con tomate / Foto: El toque de Belén
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Las albóndigas de pollo son muy fáciles de hacer, incluso las puedes comprar hechas justo para cocinarlas pero Belén prefiere hacer todo el proceso desde el principio.

(Encuentra esta receta y muchas más en eltoquedebelen.blogspot.com)

Albóndigas de pollo con tomate, del blog El toque de Belén

Albóndigas de pollo con tomate

Esta receta de albóndigas con tomate ha sido elaborada con pisto.
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Plato: Segundo plato
Cocina: Asturiana
Etiquetas: albondigas, pisto, repollo, salsa de tomate
Calorías: 925kcal

Ingredientes

  • 600 gr. de pechuga de pollo
  • 1 huevo
  • Perejil
  • 30 gr. de pan rallado
  • 30 gr. de pan mojado en leche
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 dientes de ajo

Para la salsa

  • 2 botes de salsa de tomate (yo utilicé pisto Don Gaspar de Helios (*))
  • 100 ml de caldo de pollo o agua

Elaboración paso a paso

  • La elaboración de esta receta la encontrarás en el blog de El toque de Belén.

Notas

(*) Si lo prefieres puedes utilizar tomate frito o salsa de tomate natural.

Información nutricional

Valores nutricionales
Albóndigas de pollo con tomate
Cantidad de la ración
Calorías 925 Calorías provenientes de grasas 207
% Diario recomendado*
Grasas 23g35%
Grasas saturada 6g38%
Grasas trans 1g
Grasas poli-insaturada 4g
Grasas monosaturadas 7g
Colesterol 552mg184%
Sodio 1376mg60%
Potasio 2798mg80%
Carbohidratos 31g10%
Fibra 2g8%
Azúcar 3g3%
Proteínas 139g278%
Vitamina A 749IU15%
Vitamina B1 1mg67%
Vitamina B2 1mg59%
Vitamina B3 65mg325%
Vitamina B5 9mg90%
Vitamina B6 5mg250%
Vitamina B12 2µg33%
Vitamina C 8mg10%
Vitamina D 1µg7%
Vitamina E 2mg13%
Vitamina K 3µg3%
Calcio 113mg11%
Hierro 4mg22%
Magnesio 175mg44%
Fósforo 1400mg140%
Zinc 5mg33%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

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