Las albóndigas de pollo son muy fáciles de hacer, incluso las puedes comprar hechas justo para cocinarlas pero Belén prefiere hacer todo el proceso desde el principio.
(Encuentra esta receta y muchas más en eltoquedebelen.blogspot.com)
Albóndigas de pollo con tomate
Esta receta de albóndigas con tomate ha sido elaborada con pisto.
Calorías: 925kcal
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Ingredientes
- 600 gr. de pechuga de pollo
- 1 huevo
- Perejil
- 30 gr. de pan rallado
- 30 gr. de pan mojado en leche
- Harina
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- 2 dientes de ajo
Para la salsa
- 2 botes de salsa de tomate (yo utilicé pisto Don Gaspar de Helios (*))
- 100 ml de caldo de pollo o agua
Elaboración paso a paso
- La elaboración de esta receta la encontrarás en eltoquedebelen.blogspot.com
Notas
(*) Si lo prefieres puedes utilizar tomate frito o salsa de tomate natural.
Información nutricional
Valores nutricionales
Albóndigas de pollo con tomate
Amount per Serving
Calorias
925
% Daily Value*
Grasas
23
g
35
%
Grasas saturada
6
g
38
%
Grasas trans
1
g
Grasas poli-insaturada
4
g
Grasas monosaturadas
7
g
Colesterol
552
mg
184
%
Sodio
1376
mg
60
%
Potasio
2798
mg
80
%
Carbohidratos
31
g
10
%
Fibra
2
g
8
%
Azúcar
3
g
3
%
Proteínas
139
g
278
%
Vitamina A
749
IU
15
%
Vitamina B1
1
mg
67
%
Vitamina B2
1
mg
59
%
Vitamina B3
65
mg
325
%
Vitamina B5
9
mg
90
%
Vitamina B6
5
mg
250
%
Vitamina B12
2
µg
33
%
Vitamina C
8
mg
10
%
Vitamina D
1
µg
7
%
Vitamina E
2
mg
13
%
Vitamina K
3
µg
3
%
Calcio
113
mg
11
%
Hierro
4
mg
22
%
Magnesio
175
mg
44
%
Fósforo
1400
mg
140
%
Zinc
5
mg
33
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.