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Las albóndigas de pollo son muy fáciles de hacer, incluso las puedes comprar hechas justo para cocinarlas pero Belén prefiere hacer todo el proceso desde el principio.
(Encuentra esta receta y muchas más en eltoquedebelen.blogspot.com)
Albóndigas de pollo con tomate
Esta receta de albóndigas con tomate ha sido elaborada con pisto.
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Calorías: 925kcal
Ingredientes
- 600 gr. de pechuga de pollo
- 1 huevo
- Perejil
- 30 gr. de pan rallado
- 30 gr. de pan mojado en leche
- Harina
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- 2 dientes de ajo
Para la salsa
- 2 botes de salsa de tomate (yo utilicé pisto Don Gaspar de Helios (*))
- 100 ml de caldo de pollo o agua
Elaboración paso a paso
- La elaboración de esta receta la encontrarás en eltoquedebelen.blogspot.com
Notas
(*) Si lo prefieres puedes utilizar tomate frito o salsa de tomate natural.
Información nutricional
Valores nutricionales
Albóndigas de pollo con tomate
Cantidad de la ración
Calorías 925
Calorías provenientes de grasas 207
% Diario recomendado*
Grasas 23g35%
Grasas saturada 6g38%
Grasas trans 1g
Grasas poli-insaturada 4g
Grasas monosaturadas 7g
Colesterol 552mg184%
Sodio 1376mg60%
Potasio 2798mg80%
Carbohidratos 31g10%
Fibra 2g8%
Azúcar 3g3%
Proteínas 139g278%
Vitamina A 749IU15%
Vitamina B1 1mg67%
Vitamina B2 1mg59%
Vitamina B3 65mg325%
Vitamina B5 9mg90%
Vitamina B6 5mg250%
Vitamina B12 2µg33%
Vitamina C 8mg10%
Vitamina D 1µg7%
Vitamina E 2mg13%
Vitamina K 3µg3%
Calcio 113mg11%
Hierro 4mg22%
Magnesio 175mg44%
Fósforo 1400mg140%
Zinc 5mg33%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
