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Año tras año, Nava se convierte en el epicentro de nuestra bebida más internacional y desde que la cultura sidrera se declaró Patrimonio Cultural de la Humanidad, los visitantes que llegan al concejo han aumentado atraídos por “ese algo” tan nuestro. La última edición del Festival de la Sidra celebrada en julio (y ya van 49) así lo atestigua.
Jairo Palacios, concejal de Personal, Desarrollo Local, Turismo y Festejos es uno de los responsables de que, año tras año, este festival gane renombre y sea conocido más allá de nuestras fronteras, consiguiendo que cada vez llegue más gente dispuesta a dejarse sorprender por un encuentro que va mucho más allá de una fecha en el calendario. El año que viene, el Festival cumplirá 50 años y mantiene un título que lo hace todavía más grande: es el único catalogado como Fiesta de Interés Turístico Nacional.
-Ya ha pasado un año desde que se declaró la cultura sidrera como Patrimonio Cultural de la Humanidad. ¿Cómo y en qué notáis que os ha afectado este reconocimiento tanto a nivel turístico de Nava como en la celebración del Festival?
-Después de un año de esta declaración tan importante para Asturias, a Nava le favoreció enormemente ya que, al disponer de una instalación como el Museo de la Sidra en nuestro municipio, permitió a numerosas entidades y empresas realizar actos, reuniones, presentaciones y un sinfín de actividades que lógicamente ayudaron a nuestra villa. Todo esto empezó a surgir con mayor fuerza desde esta declaración por parte de la UNESCO.
Respecto al Festival de la Sidra, lógicamente, esa expectación que causa la Cultura Sidrera Asturiana, también ayuda a que una fiesta como la nuestra, de Interés Turístico Nacional además, y vinculada su programación en un porcentaje muy alto con actividades relacionadas con el mundo de la sidra, despierte curiosidad en la gente y acuda a disfrutar de un fin de semana intenso en nuestra villa.
-Habéis realizado acciones entorno al Festival para consolidaros como un destino atractivo para el turismo itinerante. ¿Cómo valoráis su impacto?
-Es el tercer año que se realizaba una quedada de autocaravanas en Nava durante la celebración del Festival y, cada año, es un éxito de participación. En esta edición concretamente, estuvieron durante todo el fin de semana 66 autocaravanas que procedían de diferentes zonas de España. Cabe decir también que desde la Asociación Lábaro, que son quienes organizan esta quedada, siempre me manifiestan el interés que año tras año despierta en la gente acudir al Festival de la Sidra.
Para nosotros es un placer contar con ellos, porque además de acudir a casi todas las actividades que se programan, generan riqueza en los comercios y hostelería de Nava tal y como lo atestigua la foto que siempre me envían de los numerosos tickets, así como el sumatorio del gasto aproximado total que se dejan en nuestra villa.
«La expectación que causa la Cultura Sidrera Asturiana también ayuda a que una fiesta como la nuestra, de Interés Turístico Nacional, despierte curiosidad en la gente y acuda a disfrutar de un fin de semana intenso en nuestra villa»
-El cartel anunciador de ese año lo presentasteis en FITUR (con más de seis meses de antelación). ¿Cuál fue la intención de esta acción y qué repercusiones ha tenido?
-Es el segundo año que realizamos esta acción promocional en FITUR y la intención siempre es dar el pistoletazo de salida a la promoción del Festival con una antelación suficiente, y en un lugar ideal, para que se empiece a hablar de nuestra fiesta.
Se reparten carteles en formato A5 para que la gente que se acerque al stand de Asturias pueda llevárselo y así ya se agenda también la fecha para luego visitarnos, pudiendo programar esa actividad en caso de venir a Asturias de vacaciones en esa época.
Lógicamente, al ser de Interés Turístico Nacional, hay que darle también esa proyección nacional y por eso estos últimos años también realizamos acciones promocionales en grandes ciudades como León o Bilbao.
-¿Qué aporta y de qué manera enriquece a la cultura sidrera asturiana que un Ayuntamiento como Nava celebre un festival tan importante como este?
-Nuestro Festival de la Sidra destaca sobre muchos otros, además de por el número de años que se lleva celebrando y la declaración de Interés Nacional que tiene reconocida, por el gran número de actividades que se incluyen en la programación durante toda la semana.
Desde los concursos de mejores sidras y derivados de la manzana a charlas divulgativas que se celebran dentro del ya conocido SidraForum, catas, cancios de chigre, etc. Todo ello potencia y enriquece nuestra Cultura Sidrera llevándose además nuestros visitantes unos conocimientos que seguro no habían obtenido en ninguna otra fiesta.
-Al ser un encuentro tan internacional, intergeneracional y con tanta afluencia de público diverso, ¿cómo se estudia y se planifica una programación en la que todo el público asistente se sienta contemplado y tenga su espacio para el disfrute?
-Durante estos últimos años se ha potenciado sobremanera la actividad diurna, lógicamente sin olvidar la noche, pero siempre intentando que el Festival vuelva a ser esa fiesta en la que puedas estar con la familia y encontrarte con amigos con los que poder disfrutar de una botella de sidra a lo largo de todo el día.
Durante el día te puedes encontrar, dentro de la programación, actividades para todos los públicos prácticamente. Desde el teatro en la calle y SidraForum del jueves, a baile y música tradicional la tarde del viernes complementado con dibujo urbano abierto desde los más pequeños a los más mayores; la degustación de sidra del sábado a mediodía y el bautizu sidreru y desfile de culetinos para los más pequeños, la comida en la calle del domingo, que año tras año es un éxito de participación… Al final, generamos un gran número de actividades que lógicamente hay que atender y cuidar al máximo todos los detalles. Resulta complejo porque, además, somos muy exigentes desde el Ayuntamiento.
«Nuestro Festival de la Sidra destaca sobre muchos otros por el gran número de actividades que se incluyen en la programación durante toda la semana»
-El Festival, ¿es mucho más que sidra?
-El Festival de la Sidra, lógicamente, va más allá de organizar un concurso para ver qué llagar asturiano se hace con uno de los mayores honores que hay en el verano asturiano, como es el de tener la Mejor Sidra de Asturias tras ganar en Nava.
Los que somos de Nava tenemos un sentimiento y un arraigo grande a nuestro Festival, todos bajamos a la plazuela a disfrutar de esta fiesta desde pequeños, cada año esperabas que llegase para poner el pañuelo verde y quedar con tus amigos. Hay fotos antiguas de los inicios del Festival que, cuando las ves, piensas en la cantidad de llagares que había en Nava, todo lo que giraba alrededor de la sidra en aquellos años, tanto a nivel económico como de consumo o cultural, lo que se viviría en aquellos chigres con sus cancios y reuniones de amigos.
Siempre digo que el auténtico Festival de la Sidra es el de Nava, que se podrán organizar otras fiestas en las que haya sidra, pero el nuestro es el que, en el año 1969, comenzó a promocionar nuestra Cultura Sidrera Asturiana y por algo nos denominamos como la Villa de la Sidra.
-El próximo año, en 2027, el Festival celebra su 50 aniversario, ¿habrá muchas novedades?
-Sí. El próximo año nuestro Festival celebrará sus bodas de oro y, lógicamente, habrá que incorporar alguna novedad para que una fecha tan significativa tenga una programación más especial.
También es cierto que por el medio se celebrarán elecciones municipales, por lo que quien ostente la Alcaldía o Concejalía de Festejos, tendrán el honor de presidir y la responsabilidad de gestionar todo para que esta nueva edición sea perfecta.
Desde la responsabilidad que tengo a día de hoy como Concejal de Festejos, tengo que contratar, promocionar y programar la mayor parte del Festival, ya que quien esté en el Equipo de Gobierno en junio de 2027 no tendría tiempo material, ni prácticamente opción alguna, para contratar actuaciones musicales o gestionar toda la logística necesaria para organizar un Festival de la Sidra como el nuestro.
