Gastronomía asturiana

Ahora que hay tiempo tanto para hacer como para pensar, Lara Rodríguez, chef del Restaurante Kraken del Acuario de Gijón, lanzó a través de Instagram un reto gastronómico solo apto para valientes: ella propuso cuatro ingredientes y dio cinco...

¿Cómo poder aportar algo de su experiencia a estos tiempos en los que todos estamos metidos en casa? Borja Cortina y su equipo son contrarios a quedarse con los brazos cruzados así que han pensado una idea para desarrollar...

Siete años cumple el Festival de la Ostra en Castropol. Una cita que no solo ensalza el valor gastronómico de un producto único, sino que también pone de relieve las muchas posibilidades que ofrece el concejo asturiano. Quien ya lo...

Cuando se une un producto de calidad a una mimada forma de elaboración, se produce la magia. El queso y lo artesano se han declarado públicamente el amor que desde hace muchos años se profesan y ha surgido una...

Siempre se dice que Asturias es uno de los sitios donde mejor se come. A la gran oferta de productos se suma la profesionalidad y experiencia de los cientos y cientos de cocineros y cocineras que cada día se...

En Morcín no hay cuesta de enero. Para continuar con el espíritu festivo navideño, el concejo celebra tres fiestas algunas de las cuales trascienden el ámbito local. Los Nabos, San Antón y el Certamen del Queso Afuega´l Pitu son...

Si este año te ha tocado organizar los preparativos para la cena de Nochebuena, la comida de Navidad o la despedida de Nochevieja, no te preocupes. Hay una serie de productos estrella asturianos con los que acertar de pleno. Empecemos por...

Siempre quiso estudiar cocina pero por cuestiones ajenas a su voluntad acabó en la Universidad haciendo Ingeniería Industrial. Viajó, se formó y actualmente Lara Rodríguez es Chef Ejecutiva del Restaurante Kraken del Acuario de Gijón y también la presidenta...

- Publirreportaje - Hace 17 años nació el Consejo Regulador de la I.G.P. Ternera Asturiana con el objetivo de asegurar la calidad de la carne que se produce en Asturias, certificando y garantizando el origen de las razas de vacuno...

En el reconocimiento logrado por la sidra asturiana tiene mucho que decir el Consejo Regulador Sidra de Asturias, una entidad que lleva muchos años trabajando en la excelencia de esta popular bebida. Tras una dilatada experiencia empresarial, Daniel Ruiz ocupa...