Fusión Asturias

En el año 2004 fue inaugurado este polígono, que toma su nombre del río que lo separa del vecino concejo de Llanes.

En el número de junio de la revista mensual FUSION ASTURIAS, aparece en la sección de opinión una carta suscrita por Marta Gutiérrez sobre cuyas afirmaciones y comentarios queremos opinar.

En 1996 se constituye formalmente la Filmoteca de Asturias, veinte años después de que Juan Bonifacio Lorenzo hubiese propuesto la idea de crear un organismo para preservar el cine asturiano. Él es nombrado director, y desde entonces no ha parado de rescatar películas que conforman el patrimonio cultural e histórico del Principado.

“Lo dice todo el mundo” es el nuevo eslogan publicitario de Asturias. Una nueva campaña que se lanzó el pasado mes de julio en Shanghai y que a partir de ahora convivirá pacíficamente con el “Paraíso Natural” que tan bien nos representa y que todo el mundo relaciona con esta región por derecho propio.

Es el corazón de Asturias. No en vano guarda en su interior dos de los rasgos más reconocibles de la región: el Naranjo de Bulnes o Pico Urriellu, escenario de grandes gestas del montañismo, y el queso de Cabrales, que ha llevado la gastronomía asturiana más allá de nuestras fronteras. Entre las míticas cimas de los Picos de Europa y las cuevas donde madura el queso, Cabrales tiene un paisaje propio con gastronomía típica, costumbres ancestrales y deportes de aventura.

La variedad de recorridos de montaña y senderismo que permite el concejo de Cabrales es casi ilimitada. Para conocer una de las más tradicionales, el Ayuntamiento de Cabrales ofrece un servicio de rutas guiadas por el Camino Real.

Cabrales se encuentra a punto de abordar lo que considera uno de los proyectos más ambiciosos de esta legislatura: la rehabilitación del Ayuntamiento, que servirá para mejorar el servicio a todos los cabraliegos. “Será la imagen del concejo”, explica José Vicente del Carmen, alcalde de Cabrales.

Este certamen, combinación perfecta de gastronomía y turismo, es uno de los más importantes de Asturias y el mejor escaparate para un producto culinario que levanta pasiones. A los actos propios del día grande, que este año se celebra el 29 de agosto, se une el completo programa de la Semana Cultural del Queso de Cabrales. La cita es en la localidad de Arenas.

Para velar por la calidad del queso de Cabrales existe el Consejo Regulador, que coordina además acciones promocionales y otras actividades para facilitar el trabajo a los productores. Como miembro del Consejo Regulador y también como productor, Rogelio López conoce los secretos del queso de Cabrales y trabaja para aumentar el prestigio de un producto ya consolidado.

Una visita a la Cueva Exposición permite conocer a los visitantes todo lo relativo a un producto artesano excepcional del Oriente asturiano: el queso Cabrales, el más popular de Asturias.