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sábado 6, diciembre 2025

Gastronomía asturiana

Todos a la mesa. Jornadas Gastronómicas de Otoño

El pote tevergano será el principal protagonista de unas jornadas que año tras año demuestran la solidez de la gastronomía del concejo.

La Fiesta de los Nabos (del 11 al 14 de noviembre)

Sotrondio, la capital del concejo, abre el calendario gastronómico con dos fechas destacadas: La Fiesta de los Nabos y la Feria de la Miel.

Les Cebolles Rellenes. (Del 26 al 30 de noviembre)

Les Cebolles Rellenes, que está considerada de Interés Gastronómico Regional y es el evento gastronómico que más ha promocionado el concejo fuera de sus fronteras, convirtiéndose en un buen embajador de la zona.

Pimientos rellenos (del 4 al 8 de diciembre)

Si los nabos y las cebollas demuestran año tras año que tienen numerosos adeptos en el Valle del Nalón, los pimientos rellenos tampoco se quedan atrás.

Dulce noviembre en San Martín. XIV Feria de la Miel. 14 de noviembre

Los productores de San Martín del Rey Aurelio saben que tienen una cita el día 14 de noviembre, y a ella han de acudir con la miel de sus abejas.

Un nuevo lagar visitable en Sariego

Las nuevas instalaciones, situadas en la Comarca de la Sidra, servirán como foco de atracción para turistas y profesionales de la gastronomía. 

Ternera Asturiana: Sabor de Raza

Asturias es de sobra conocida por la buena calidad de los productos que llenan su despensa. La “Ternera Asturiana”, cuya zona de producción, crianza y engorde abarca todo el territorio del Principado de Asturias, se ha ganado a pulso el reconocimiento del consumidor en general y también de los mejores restauradores, gracias al trabajo realizado por el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida “Ternera Asturiana”. 

Bioastur. Ternera ecológica del Oriente asturiano

Pequeñas explotaciones ganaderas de carácter familiar se han unido para producir carne de ternera de calidad diferenciada.

XXXIX Festival de la Avellana de Piloña. 3 de octubre de 2010

Cada primer domingo de octubre, Piloña rinde homenaje a la avellana, el fruto característico del Concejo. Tras la recogida, compradores, recolectores y curiosos se dan cita en Infiesto, para disfrutar de una fiesta con sabor tradicional.

La Feria de la Miel endulza Aller

La XX Feria de la Miel convoca en Aller a apicultores y amantes de este producto gastronómico. Es un momento excelente para adquirir miel artesana y de calidad, además de probar exquisitos platos con un sabor dulce. Será los días 16 y 17 de Octubre.

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