Fusión Asturias

No es obligatorio estar federado pero si se realizan determinados deportes de forma habitual, es aconsejable. Mucha gente desconoce que la Seguridad Social en España no cubre los costes ocasionados por los accidentes deportivos.

La forma que tiene de entender la cocina es la misma que tiene de entender la vida: pasión y compromiso. Música de profesión, aprendió a cocinar de manera autodidacta a base de invertir muchas horas y de sentir como propia la tierra.

Con el paso del tiempo y una dedicación a medio camino entre la pasión y el trabajo, este asturiano se ha convertido en una voz con peso propio en el mundo de la sidra nacional e internacional.

Las proporciones son importantes: 4 cl Grey Goose pera, 2 cl puré de mango Monin, 2 cl zumo de limón, 1 cl sirope de azúcar y 7 cl sidra Pomarina Natural Espumosa. Todo ello bien mezclado y servido en un vaso de campana ha dado como resultado 'Hospitium', el cóctel que ha convertido a Alba Gómez en la Mejor Bartender Joven de Asturias.

La montaña siempre ha generado una gran pasión entre los asturianos. Y aunque no es obligatorio estar federado para caminar, escalar o correr por ella, la Federación de Deportes de Montaña, Escalada y Senderismo del Principado, FEMPA, cuenta con más de siete mil federados.

Asturias tiene una orografía muy variada y también gran afición por el ciclismo, de ahí que sea uno de los deportes más practicados. El presidente de la Federación de Ciclismo del Principado de Asturias, José Antonio Díaz Soto, nos pone al día de la actualidad de este deporte y la importancia de practicarlo con la máxima seguridad.

El principal atractivo del deporte de la caza en Asturias es el paisaje y el entorno. Esto fascina a muchos aficionados que cada año nos visitan. Valentín Morán, presidente de la Federación de Caza de Asturias, cree que es un foco de atracción turística que no está suficientemente aprovechado.

En Asturias vivimos pegados a un paraguas durante las cuatro estaciones. El agua se presenta a menudo, unas veces toma la forma de aguacero, otras de orbayu, en ocasiones se difumina como niebla, a veces se viste de chaparrón y en las alturas de nieve. Si queremos el paraíso de color verde, tenemos que amar el agua y la humedad que forman parte del ADN asturiano. Y para ello necesitamos planes alternativos, que no dependan de un cielo despejado.

El verde siempre ha sido una de las señas de identidad de esta tierra. 'Asturias verde de monte y negra de minerales', decía Víctor Manuel en la canción. Y con razón porque es precisamente ese verde, que aquí no encuentra límites tonales, el que sigue conquistando al viajero dentro y fuera de nuestras fronteras. Un valor en alza.

La estación más fría nos lleva a lo más profundo de nosotros, entre olor a leña y silencio de nevadas. En Taramundi la naturaleza se confabula para invitarnos a pasear por sus bosques, que nos conducen hacia museos que custodian tradiciones y artesanos que dan forma con sus manos a saberes de antaño.