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jueves 5, febrero 2026

Gastronomía asturiana

Pulpo a Feira con cachelos (versión de Marga Obegero)

Esta versión del Pulpo a Feira con cachelos estilo “bollinos preñaos” de Marga Obegero no dejará a nadie indiferente. La idea se la dio una amiga y ella se puso manos a la obra. Pulpo a Feira con cachelos (mi...

El Fartuquín, mesa para todos los públicos

Mary Fernández y José Luis Suárez apostaron por un restaurante apropiado para todo el mundo y con ello se han ganado el aprecio de toda la comunidad celiaca. La guisandera asturiana, el alma de la cocina de El Fartuquín...

Patatas revolucionarias

Hoy os traemos una receta del blog de Bego: las patatas revolucionarias, una receta antigua de principios del siglo XX proveniente de México. Vamos con un poco de historia: las patatas son originarias del norte de los Andes peruanos y...

Ensalada mimosa

En esta ocasión, Belén nos trae una ensalada riquísima, con ingredientes que todos tenemos en casa. La peculiaridad de la ensalada mimosa es que todos sus ingredientes van rallados. Ensalada mimosa 4 patatas4 zanahorias4 huevos2 latas de atún (en aceite)Mayonesa Ponemos a...

Comerse Asturias. Alimentos del Paraíso

- Publirreportaje - Asturias siempre ha sido una comunidad con reconocimiento nacional por su alto nivel gastronómico y sus alimentos de gran calidad. Por este motivo, el Principado de Asturias cuenta con la Marca Alimentos del Paraíso Natural que nació...

Iván Vázquez González. Cada helado, una historia que contar

Ha sido subcampeón en el Campeonato de España de Heladería Artesana que se celebró recientemente. El mundo de Iván Vázquez González gira entorno a la gastronomía. Le apasiona, y tras pasar por varios restaurantes de referencia, actualmente forma parte...

Ensalada de garbanzos y maíz

El mundo ensaladas va más allá de lechuga, cebolla y tomate, si no mira esta ensalada de garbanzos y maíz que Susana tiene publicada en su blog. Esta es la receta tal y como ella la preparó, pero ni...

Cheesecake de naranja en vasitos

¿Conocías la tarta de queso en versión individual? Pues Encarnita ha preparado esta variedad de cheesecake de naranja para que cada uno tenga su ración sin necesidad de cortar ni repartir nada. Y lo mejor: son muy fáciles de...

Frixuelos rellenos sin lácteos y sin gluten

Aunque son más típicos del Carnaval, los asturianos no necesitamos una fecha señalada para comer frixuelos. Por esa razón, publicamos esta receta de frixuelos rellenos del Instagram de Raquel que los prepara sin gluten y sin lácteos, para que...

Bacalao al horno con pasas y patatas panadera

Esta receta de bacalao al horno con pasas y patatas panadera que encontraréis en el blog de El toque de Belén "está impresionante y es muy fácil de hacer", en palabras de la propia autora. A Belén le encanta...

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