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martes 18, junio 2024

Bizcocho de manzana a la Sidra de Asturias

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Desde la web www.alimentosdelparaiso.es nos ceden esta receta de un bizcocho de manzana a la sidra muy fácil de preparar y que, aunque sea bajo en grasa, gracias a la manzana y la sidra queda muy jugoso.

Manzanas

Bizcocho de manzana a la Sidra de Asturias

Plato: Desayuno
Cocina: Asturiana
Keyword: aceite de coco, Bizcocho, canela, harina de avena, manzanas, panela, Sidra de Asturias
Calorías: 837kcal
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Ingredientes

  • 45 ml de Sidra de Asturias
  • 2 cucharadas de aceite de coco (aproximadamente 70 gr)
  • 100 gr de panela (azúcar moreno integral de caña)
  • 1 yogur griego 0% MG
  • 1 huevo
  • 2 manzanas
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 250 gr de harina de avena

Para espolvorear (opcional)

  • 2 cucharadas de panela
  • 1 cucharadita de canela

Elaboración paso a paso

  • Precalentamos el horno a 180ºC y forramos el molde elegido con papel vegetal.
  • En un bol batimos con unas varillas el aceite de coco con la panela.
  • Añadimos el yogur y batimos de nuevo.
  • Añadimos el huevo y la Sidra de Asturias y batimos una vez más.
  • Tamizamos encima la harina de avena junto con la levadura, la sal y la canela (opcional) y removemos con una espátula hasta que esté todo integrado.
  • Incorporamos las manzanas ralladas y removemos
  • Vertemos la mezcla en el molde, distribuimos por encima los gajos de manzana y espolvoreamos todo con la mezcla de panela y canela (opcional).
  • Horneamos unos 30-40 minutos, cuando al pinchar el bizcocho con una aguja salga limpia estará listo para sacar.

Información nutricional

Valores nutricionales
Bizcocho de manzana a la Sidra de Asturias
Amount per Serving
Calorias
837
% Daily Value*
Grasas
 
11
g
17
%
Grasas saturada
 
4
g
25
%
Grasas trans
 
1
g
Grasas poli-insaturada
 
2
g
Grasas monosaturadas
 
3
g
Colesterol
 
164
mg
55
%
Sodio
 
466
mg
20
%
Potasio
 
681
mg
19
%
Carbohidratos
 
175
g
58
%
Fibra
 
14
g
58
%
Azúcar
 
130
g
144
%
Proteínas
 
13
g
26
%
Vitamina A
 
441
IU
9
%
Vitamina B1
 
1
mg
67
%
Vitamina B2
 
1
mg
59
%
Vitamina B3
 
1
mg
5
%
Vitamina B5
 
2
mg
20
%
Vitamina B6
 
1
mg
50
%
Vitamina B12
 
1
µg
17
%
Vitamina C
 
17
mg
21
%
Vitamina D
 
1
µg
7
%
Vitamina E
 
1
mg
7
%
Vitamina K
 
10
µg
10
%
Calcio
 
123
mg
12
%
Hierro
 
4
mg
22
%
Magnesio
 
95
mg
24
%
Fósforo
 
325
mg
33
%
Zinc
 
3
mg
20
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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