Ideal para hacer una merienda diferente con los más pequeños de la casa. En Asturias, con la gran cantidad de variedades que hay, es una opción muy buena para facilitar el consumo de manzanas, sobre todo cuando llega la época de la recogida. Es una tarta muy sencilla de preparar y súper económica.
Tarta de manzana
Esta es una tarta sencilla, perfecta cuando hay invitados sorpresa. Si quieres preparar un postre sencillo que no te robe mucho tiempo y que salga bien precio esta es tu receta ideal.
Calcula tus raciones: 8 personas
Calorías: 3376kcal
IMPRIMIR
Vota esta receta
Equipamiento
- Molde desmoldable 18 cm.
Ingredientes
- 800 g. manzanas
- 2 huevos
- 250 ml. leche (entera)
- 250 g. azúcar
- 120 g. harina
- 1 plancha masa quebrada
- 50 g. mermelada (Puede ser de fresa o de melocotón)
- 1 cda. agua
Elaboración paso a paso
Preparación de las manzanas para la tarta
- Pelamos todas las manzanas. Reservamos una para la decoración final.
- Partimos las manzanas, les quitamos el corazón y las troceamos en dados.
- En un bol grande ponemos las manzanas y añadimos la leche, el azúcar y los huevos. Pasamos la mezcla por la batidora hasta que quede totalmente triturada.
- Añadimos la harina tamizada y volvemos a batir hasta conseguir una crema sin grumos.
Preparación de la tarta
- Forramos la base del molde con papel de horno.
- Untamos las pareces del molde con mantequilla y colocamos la masa quebrada cubriendo la totalidad del molde.
- Vertemos la mezcla sobre la masa quebrada. Pelamos y descorazonamos la manzana que tenemos reservada. La cortamos en gajos finos y la vamos colocando sobre toda la superficie en el orden que queramos. Reservamos.
Horneado y presentación final de la tarta
- En un bol pequeño mezclamos bien la mermelada con el agua.
- Pintamos la superficie con esta mezcla.
- Recortamos el exceso de masa que sobresalga del relleno.
- Calentamos el horno a 180 grados. Horneamos unos 60 minutos en la bandeja del medio con temperatura en la parte de arriba y aire en la parte de abajo. Pasado el tiempo comprobar si está cocida o necesita un poco más de tiempo.
- Si la manzana se tuesta demasiado, se puede tapar con papel aluminio.
- Retiramos la tarta del horno y dejamos que se enfríe antes de desmoldarla.
Información nutricional
Valores nutricionales
Tarta de manzana
Amount per Serving
Calorias
3376
% Daily Value*
Grasas
100
g
154
%
Grasas saturada
8
g
50
%
Colesterol
352
mg
117
%
Sodio
1019
mg
44
%
Potasio
1814
mg
52
%
Carbohidratos
594
g
198
%
Fibra
32
g
133
%
Azúcar
367
g
408
%
Proteínas
50
g
100
%
Vitamina A
1672
IU
33
%
Vitamina B1
2
mg
133
%
Vitamina B2
2
mg
118
%
Vitamina B3
13
mg
65
%
Vitamina B5
3
mg
30
%
Vitamina B6
1
mg
50
%
Vitamina B12
2
µg
33
%
Vitamina C
41
mg
50
%
Vitamina D
5
µg
33
%
Vitamina E
3
mg
20
%
Vitamina K
18
µg
17
%
Calcio
568
mg
57
%
Hierro
12
mg
67
%
Magnesio
187
mg
47
%
Fósforo
879
mg
88
%
Zinc
5
mg
33
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
A mi me sobró para el día siguiente y seguía estando igual o más rica.
¡¡Muy rica!! y lo mejor es que es súper sencilla. Una forma de que los más pequeños coman fruta sin protestar.