Gastronomía asturiana

El calor va haciendo acto de presencia y ya empiezan a entrar bien los postres frescos. Encarnita nos envía esta tarta fría de piña que no necesita horno, es fácil de preparar y se hace muy rápido. Tarta fría...

El II Congreso Internacional de Gastronomía, Mujer y Medio Rural Féminas hace posible lo inimaginable: la unión en los fogones asturianos de conocidas profesionales del mundo de la cocina llegadas de diferentes rincones del planeta. La cita será del 16...

¿Sabíais que se pueden hacer rosquillas riquísimas con yogur? Pues eso es lo que nos demuestra en esta ocasión Belén, y además, esta conocida bloguera avilesina, asegura que son muy fáciles de hacer y que están super tiernas y...

Marga ha querido contribuir a endulzar esta Semana Santa compartiendo con nosotros su receta para elaborar canutillos, un clásico de la repostería española. Cada uno puede rellenarlos de lo que quiera, pero la autora apuesta por una rica crema...

De sobra es conocido que las torrijas son un dulce típico de Semana Santa, por ello, os proponemos éstas que nos envía Encarnita: "hace tiempo que tenía guardada esta receta de torrijas gofres y llegó el momento de hacerlas,...

La bloguera ovetense Susana García nos plantea todo un reto de lo más sugerente: hacer nosotros mismos el roscón de Pascua, una receta algo laboriosa pero ideal para preparar en las fechas vacacionales en las que abunda el tiempo...

Les casadielles son uno de los dulces típicos que se elaboran en Asturias y, aunque se suelen hacer en fechas especiales, en su casa, Bego, las prepara a lo largo del año indistintamente pues les gustan mucho. Casadielles de hojaldre Existen...

Hace quince años, pocos podrían pensar que Marcos Granda, el camarero asturiano que apostaba por tener su propio restaurante, llegaría a sumar cinco estrellas Michelín en cuatro establecimientos hosteleros. Lo suyo ha sido romper moldes a base de una...

Si te gusta la coliflor, esta delicia de crema con pimientos caramelizados te va a encantar. Belén nos propone esta receta que "es facilísima de hacer y riquísima". Es un entrante ideal para un día de fiesta, o para...

La focaccia es una especie de pan plano cubierto con hierbas u otros productos alimentarios. En esta receta, Encarnita le da su toque personal. Focaccia Frida Kahlo Es un producto horneado elaborado con una masa simple de harina, aceite y agua,...