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domingo 21, abril 2024

¿Calor? Prueba esta tarta fría de piña

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El calor va haciendo acto de presencia y ya empiezan a entrar bien los postres frescos. Encarnita nos envía esta tarta fría de piña que no necesita horno, es fácil de preparar y se hace muy rápido.

Rodajas de piña

Tarta fría de piña

Plato: Merienda, Postre
Cocina: Asturiana
Keyword: gelatina, nata de montar, piña
Calorías: 12kcal
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Equipamiento

  • 1 molde de plumcake

Ingredientes

  • 1 bote de piña en su jugo (grande)
  • 1 sobre de gelatina de piña
  • 2 hojas de gelatina neutra
  • 1/2 litro nata (para montar)
  • Caramelo (para el molde)

Elaboración paso a paso

  • Hidratar las dos hojas de gelatina.
  • Hacer la gelatina de piña según indica el sobre pero usando el propio jugo de la piña del bote y completando con agua hasta la cantidad necesaria para hacer la gelatina.
  • Añadir las hojas de gelatina escurrida a la gelatina de piña recién hecha y caliente, mezclar y dejar en espera.
  • Preparar un molde rectangular (también puede ser redondo, eso es al gusto) y poner caramelo en el fondo del molde, encima poner unas rodajas de piña (en el mío, que era rectangular, puse dos rodajas).
  • Triturar el resto de las rodajas de piña y mezclar con la gelatina, dejar enfriar.
  • Semimontar la nata y añadir a la mezcla anterior poco a poco, echar con cuidado en el molde (yo pongo una cuchara y voy dejando caer la mezcla sobre ella).
    Dejar en el frigorífico de un día para otro.
  • A la hora de comer desmoldar como si fuese un flan y servir; es un postre fresco y apetecible en los días de calor.

Notas

También se puede hacer en versión individual solo con el caramelo en el fondo del molde.
Tarta de piña en su versión individual
Tarta de piña en su versión individual

Información nutricional

Valores nutricionales
Tarta fría de piña
Amount per Serving
Calorias
12
% Daily Value*
Grasas
 
1
g
2
%
Grasas saturada
 
1
g
6
%
Grasas poli-insaturada
 
1
g
Grasas monosaturadas
 
1
g
Colesterol
 
1
mg
0
%
Sodio
 
4
mg
0
%
Potasio
 
3
mg
0
%
Carbohidratos
 
1
g
0
%
Fibra
 
1
g
4
%
Azúcar
 
1
g
1
%
Proteínas
 
2
g
4
%
Vitamina A
 
8
IU
0
%
Vitamina C
 
1
mg
1
%
Vitamina D
 
1
µg
7
%
Vitamina K
 
1
µg
1
%
Calcio
 
2
mg
0
%
Hierro
 
1
mg
6
%
Magnesio
 
1
mg
0
%
Fósforo
 
1
mg
0
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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