El calor va haciendo acto de presencia y ya empiezan a entrar bien los postres frescos. Encarnita nos envía esta tarta fría de piña que no necesita horno, es fácil de preparar y se hace muy rápido.
Hacer la gelatina de piña según indica el sobre pero usando el propio jugo de la piña del bote y completando con agua hasta la cantidad necesaria para hacer la gelatina.
Añadir las hojas de gelatina escurrida a la gelatina de piña recién hecha y caliente, mezclar y dejar en espera.
Preparar un molde rectangular (también puede ser redondo, eso es al gusto) y poner caramelo en el fondo del molde, encima poner unas rodajas de piña (en el mío, que era rectangular, puse dos rodajas).
Triturar el resto de las rodajas de piña y mezclar con la gelatina, dejar enfriar.
Semimontar la nata y añadir a la mezcla anterior poco a poco, echar con cuidado en el molde (yo pongo una cuchara y voy dejando caer la mezcla sobre ella).Dejar en el frigorífico de un día para otro.
A la hora de comer desmoldar como si fuese un flan y servir; es un postre fresco y apetecible en los días de calor.
Notas
También se puede hacer en versión individual solo con el caramelo en el fondo del molde.Tarta de piña en su versión individual
Información nutricional
Valores nutricionales
Tarta fría de piña
Cantidad de la ración
Calorías 12Calorías provenientes de grasas 9
% Diario recomendado*
Grasas 1g2%
Grasas saturada 1g6%
Grasas poli-insaturada 1g
Grasas monosaturadas 1g
Colesterol 1mg0%
Sodio 4mg0%
Potasio 3mg0%
Carbohidratos 1g0%
Fibra 1g4%
Azúcar 1g1%
Proteínas 2g4%
Vitamina A 8IU0%
Vitamina C 1mg1%
Vitamina D 1µg7%
Vitamina K 1µg1%
Calcio 2mg0%
Hierro 1mg6%
Magnesio 1mg0%
Fósforo 1mg0%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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