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¿Sabíais que se pueden hacer rosquillas riquísimas con yogur? Pues eso es lo que nos demuestra en esta ocasión Belén, y además, esta conocida bloguera avilesina, asegura que son muy fáciles de hacer y que están super tiernas y esponjosas.
Ingredientes
- 250-300 gr de harina (más o menos)
- 1 sobre de levadura
- 1 cucharada de aroma de vainilla
- 1 yogur natural azucarado (yo, sin lactosa)
- 20 gr de aceite de oliva suave
- Ralladura de naranja
- Un chorrito de anís (opcional)
- 1 huevo (M)
Elaboración paso a paso
- El primer paso es batir el huevo y añadir el yogur, la ralladura de naranja, el anís, el aceite y mezclarlo todo muy bien. Habrá que ir añadiendo otros ingredientes para conseguir una masa manejable y suave, cuanto más suave más esponjosas quedarán las rosquillas.
- (Encontrarás el resto del proceso en el www.eltoquedebelen.com)
