De sobra es conocido que las torrijas son un dulce típico de Semana Santa, por ello, os proponemos éstas que nos envía Encarnita: «hace tiempo que tenía guardada esta receta de torrijas gofres y llegó el momento de hacerlas, son fáciles y además al no ser fritas, son mucho más saludables».
Torrijas gofres sobre natillas sin lactosa
Plato: Desayuno, Merienda, Postre
Cocina: Asturiana
Keyword: canela, huevo, leche sin lactosa, pan de molde, stevia
4rebanadas depan de molde(100% harina de centeno, sin azúcar y sin lactosa)
250ml deleche semidesnatada(sin lactosa)
2huevos
1cucharadita destevia(en polvo)
1rama de canela
Piel de limón
Elaboración paso a paso
Infusionar la leche con la canela y la piel de limón y dejar enfriar, añadir el edulcorante. (Se puede cambiar el edulcorante por azúcar)
Poner las rebanadas de pan en una bandeja y poner la leche por encima, dejar unos diez minutos de reposo (Foto 1).
Precalentar la gofrera y untar con aceite usando un pincel.
Batir los huevos, pasar las rebanadas de pan por el huevo tratándolas con cuidado para no romperlas.
Poner en la gofrera, cerrar y dejar cocinar hasta que estén doradas, unos cinco minutos.
Sacar y poner en un plato, servir con el acompañamiento deseado, yogur, fruta, canela… Nosotros las comimos sobre natillas ligeras sin lactosa y sin azúcar.
Notas
También podéis espolvorear stevia en polvo y acompañar de fresas, están muy buenas y además, como las torrijas no son fritas, son más saludables.Elaboración de las torrijas gofres / Fotos: El Paraíso de los Golosos
Información nutricional
Valores nutricionales
Torrijas gofres sobre natillas sin lactosa
Amount per Serving
Calorias
264
% Daily Value*
Grasas
14
g
22
%
Grasas saturada
6
g
38
%
Grasas trans
1
g
Grasas poli-insaturada
2
g
Grasas monosaturadas
5
g
Colesterol
347
mg
116
%
Sodio
261
mg
11
%
Potasio
481
mg
14
%
Carbohidratos
15
g
5
%
Fibra
1
g
4
%
Azúcar
13
g
14
%
Proteínas
20
g
40
%
Vitamina A
733
IU
15
%
Vitamina B1
1
mg
67
%
Vitamina B2
1
mg
59
%
Vitamina B3
1
mg
5
%
Vitamina B5
2
mg
20
%
Vitamina B6
1
mg
50
%
Vitamina B12
2
µg
33
%
Vitamina C
1
mg
1
%
Vitamina D
2
µg
13
%
Vitamina E
1
mg
7
%
Vitamina K
1
µg
1
%
Calcio
364
mg
36
%
Hierro
2
mg
11
%
Magnesio
40
mg
10
%
Fósforo
410
mg
41
%
Zinc
2
mg
13
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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Tienen que estar de muerte, además mi esposo es diabetico y así las puede comer.GRACIAS