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sábado 21, diciembre 2024
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Bruno Lombán, del Restaurante Quince Nudos

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Recetas de cocina asturiana

Canelón de gamba roja y duxelle de boletus

Bruno Lombán, del Restaurante Quince Nudos -
Se acercan las Navidades y, con ellas, las celebraciones en torno a una mesa. Para estas fiestas os proponemos sorprender con este canelón de...
Recetas de cocina asturiana

Salmorejo con anguila ahumada, hinojo de mar y ostra

Bruno Lombán, del Restaurante Quince Nudos -
La gente viaja desde distintos puntos del país para poder darse el gusto de probar los arroces que prepara el chef Bruno Lombán (y...
Recetas de cocina asturiana

Meloso de ternera, encurtidos y emulsión tex-mex con flores de romero y verbena

Bruno Lombán, del Restaurante Quince Nudos -
Esta es una sabrosa propuesta de Bruno Lombán que juega con ingredientes como el mole mexicano, los toques cítricos o los encurtidos. Para coronarlo...
Recetas de cocina asturiana

Torrija de brioche con helado cítrico

Bruno Lombán, del Restaurante Quince Nudos -
Tras ejercer como jefe de cocina en varios restaurantes, Bruno Lombán abrió el Restaurante Quince Nudos en Ribadesella. Para esta Semana Santa propone una...
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