Recetas de cocina asturiana

Aunque estemos en pleno verano no hay por qué dejar de comer legumbres. Raquel nos propone esta ensalada de lentejas regada con un poco de vermú blanco. ¿Te animas? Seguro que te sorprende.  Ensalada templada verde de lentejas Las lentejas son...

A este pastel de limón que hoy nos propone Susana García Soto se le llama "Lemon Pie". Su elaboración se ha extendido por todo el mundo y en Estados Unidos su fama es tal, que han proclamado el 15...

En el mes de agosto se celebra en Navia la Fiesta de la Venera en la que todo lo recaudado se destina a fines benéficos. Esta versión que nos trae Encarnita es del libro Guisanderas de Asturias. Venera La tarta Venera...

Belén Delgado ha adaptado esta receta de las Pumariegas de Avilés ya que la que ella tenía en casa no llevaba licor, pero la auténtica sí lo llevaba, de ahí que le añadiese anís. Pumariegas de Avilés Antes de elaborar...

Publicado en noviembre del año pasado, De Cachopos y otros platos asturianos ha tenido muy buena acogida. En reconocimiento a todas aquellas personas que han valorado el trabajo del cocinero y a las que todavía están por conocerlo, el...

Los Carajitos de Salas son uno de los dulces más típicos de Asturias. Elaborados a base de frutos secos, se crearon en el Restaurante Café Casa del Profesor, fundado en Salas en el año 1918. Carajitos de Salas Hoy os traemos...

Chabela Bayo nos explica en esta sencilla receta cómo hacían las rosquillas asturianas en su casa. Ella misma dice que "como a mi me gusta mucho la cocina, me he ido haciendo con recetas de mi madre y mi...

Hoy publicamos la receta de un plato muy típico de Asturias. Raquel, del Blog Manzanas Rojas, asegura que es muy sencilla y que siempre triunfa cuando la pone en su mesa. Si comes fuera de casa, puede ser una...

El bacalao es uno de los pescados favoritos de Belén Delgado y de él atesora un montón de recetas. Este pescado blanco es bajo en grasa y tiene muy pocas calorías por lo que siempre es un buen candidato...

La receta que os traemos esta vez nos la sugiere Encarnita Fernández gracias al proyecto "Asalta Blogs" mediante el cual, entre los blogs participantes, cada mes se hace un sorteo y el elegido ve como durante todo el mes...