Recetas de cocina asturiana

Esta receta del blog Se me quema la comida nos la ha cedido su autora, Mª Begoña Díaz. Como ella misma comenta en su blog "todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo,...

Desde el blog El toque de Belén nos llega esta fácil y sabrosa receta. Su autora es una autodidacta que no duda en confesar su pasión por la cocina. En esta ocasión, a una mezcla que nunca falla, queso...

Desde el blog La Cocina de Las Casinas, nos llega una forma novedosa de preparar el repollo. Marga Obegero nos sorprende con su propia versión de las Verduras con almejas del gran chef asturiano, ya fallecido, Fernando Martín. Una...

Con este cachopo Juanjo Cima del restaurante Las Tablas del Campillín (Oviedo), ganó el Campeonato de Asturias de Cachopos 2019. Este reconocimiento, sumado a los otros cuatro premios obtenidos con él, supone un récord para un cachopo. Cachopo minero Juanjo tiene...

Acción de Gracias es una de las fechas más especiales en EEUU. Su origen se remonta al siglo XVII y se vincula a las celebraciones propias del fin de la cosecha. Al igual que sucede con Halloween, cada vez...

En octubre de 2013 Carmen Ordiz creó el blog G de Gastronomía, un espacio de encuentro para amantes de la buena cocina. Hoy nos propone una tentación muy dulce: unos bollos rellenos de chocolate perfectos para disfrutar de una...

En el Restaurante Éleonore nos plantean una forma diferente de disfrutar las alcachofas. En su precioso restaurante boutique con espectaculares vistas al mar, la chef Cristina Arias y su equipo ofrecen al comensal una magnífica propuesta gastronómica con una...

Carmen Ordiz es ovetense y graduada en Ciencias Gastronómicas en la Universidad de Pollenzo (Italia). Este fue solo el inicio de una vida dedicada a una pasión: la gastronomía. Noodles con Ternera Asturiana Los noodles o spaghettis de arroz tienen un...

La repostera Esther Clemente está dispuesta a contagiarnos su amor por la pastelería. Lo hace habitualmente a través de su blog Tatin con sus dulces recetas y bellas fotografías de alimentos. Bizcocho de manzana y harina de escanda Hace cinco años...

Me ha regalado dos hermosas remolachas una vecina de Navia, y como en mi casa el arroz siempre entra de maravilla me he animado a preparar este risotto con ellas. Risotto de remolacha De la remolacha roja, dicen los expertos...