Los productos asturianos son conocidos y reconocidos: los quesos, la faba, la carne, la sidra, el vino... La gastronomía posee un importante efecto llamada para el turismo, y sus productos son cada vez más apreciados dentro y fuera de nuestras fronteras. Para garantizar la máxima calidad, existen diversas marcas y denominaciones que certifican el producto.
Ya lo dice el refrán: "gallegos y asturianos, primos hermanos". Esa máxima es la que se respira en el Centro Asturiano de A Coruña, donde el espíritu de ambas comunidades se aúna.