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sábado 18, mayo 2024
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Recetas de cocina asturiana

¿Te gusta nuestra gastronomía? En esta sección encontrarás recetas de cocina tradicional asturiana además de otras sorprendentes sugerencias elaboradas por cocineras y cocineros asturianos.

¿Eres asturiano/a o conoces alguna receta de nuestra tierra? Participa en nuestra sección dejándonos ideas de platos y postres. 

Recetas de cocina asturiana

Frixuelos Cangas del Narcea (sin gluten y sin lactosa)

Edita Álvarez -
Esta receta nos la envía Lorena Pérez, de Celicidad, aunque la autora es su madre Edita Álvarez. Este año, durante las 5 Jornadas de Cangas Sin Gluten quieren “hacer mucho ruido” con los frixuelos vaqueiros, que “no es fácil...
Recetas de cocina asturiana

¿Calor? Prueba esta tarta fría de piña

Encarnita Fernández. Blog El Paraíso de los Golosos -
El calor va haciendo acto de presencia y ya empiezan a entrar bien los postres frescos. Encarnita nos envía esta tarta fría de piña que no necesita horno, es fácil de preparar y se hace muy rápido. Tarta fría...
Recetas de cocina asturiana

Rosquillas esponjosas de yogur

Belén Delgado Pulgar. Blog El toque de Belén -
¿Sabíais que se pueden hacer rosquillas riquísimas con yogur? Pues eso es lo que nos demuestra en esta ocasión Belén, y además, esta conocida bloguera avilesina, asegura que son muy fáciles de hacer y que están super tiernas y...
Recetas de cocina asturiana

¿Conoces la receta de los canutillos de Semana Santa?

Marga Obegero. La cocina de las casinas -
Marga ha querido contribuir a endulzar esta Semana Santa compartiendo con nosotros su receta para elaborar canutillos, un clásico de la repostería española. Cada uno puede rellenarlos de lo que quiera, pero la autora apuesta por una rica crema...
Recetas de cocina asturiana

Torrijas gofres, torrijas más saludables

Encarnita Fernández. Blog El Paraíso de los Golosos -
De sobra es conocido que las torrijas son un dulce típico de Semana Santa, por ello, os proponemos éstas que nos envía Encarnita: "hace tiempo que tenía guardada esta receta de torrijas gofres y llegó el momento de hacerlas,...
Recetas de cocina asturiana

Roscón de Pascua, postre tradicional de Asturias

Susana García Soto. Blog Piruletas de jamón -
La bloguera ovetense Susana García nos plantea todo un reto de lo más sugerente: hacer nosotros mismos el roscón de Pascua, una receta algo laboriosa pero ideal para preparar en las fechas vacacionales en las que abunda el tiempo...
Recetas de cocina asturiana

Postre típico asturiano: casadielles de hojaldre

Bego, del blog Acordes culinarios -
Les casadielles son uno de los dulces típicos que se elaboran en Asturias y, aunque se suelen hacer en fechas especiales, en su casa, Bego, las prepara a lo largo del año indistintamente pues les gustan mucho. Casadielles de hojaldre Existen...
Recetas de cocina asturiana

Crema de coliflor con pimientos caramelizados

Belén Delgado Pulgar. Blog El toque de Belén -
Si te gusta la coliflor, esta delicia de crema con pimientos caramelizados te va a encantar. Belén nos propone esta receta que "es facilísima de hacer y riquísima". Es un entrante ideal para un día de fiesta, o para...
Recetas de cocina asturiana

Focaccia Frida Kahlo

Encarnita Fernández. Blog El Paraíso de los Golosos -
La focaccia es una especie de pan plano cubierto con hierbas u otros productos alimentarios. En esta receta, Encarnita le da su toque personal. Focaccia Frida Kahlo Es un producto horneado elaborado con una masa simple de harina, aceite y agua,...
Recetas de cocina asturiana

Receta de Antroxu: flores de carnaval crujientes

Belén Delgado Pulgar. Blog El toque de Belén -
Desde El toque de Belén nos llega una receta ideal para estas fechas: flores de carnaval. La autora nos envía unas imágenes que conquistarán a todos los paladares con solo verlas y nos anima a intentar preparar nuestras propias...
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