Noodles con Ternera Asturiana

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Noodles con Ternera Asturiana
Noodles con Ternera Asturiana / Foto: G de Gastronomía

Carmen Ordiz es ovetense y graduada en Ciencias Gastronómicas en la Universidad de Pollenzo (Italia). Este fue solo el inicio de una vida dedicada a una pasión: la gastronomía.

Noodles Miehoen

Noodles con Ternera Asturiana

Los noodles o spaghettis de arroz tienen un tiempo de cocción mucho menor que los de pasta y su textura es deliciosa. Además, aportan menos calorías.
Se pueden encontrar en la sección internacional del supermercado o en tiendas de comida oriental.
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Plato: Plato principal
Cocina: Asturiana
Etiquetas: aguacate, albahaca, Noodles, salsa de soja, Ternera Asturiana, tomates cherry
Tiempo total: 30 min
Calorías: 472kcal
Calcula las raciones: 2

Ingredientes

  • Noodles de arroz (100 gramos por persona)
  • Ternera Asturiana (75 gramos por persona)
  • Salsa de soja shoyu Biocop (o cualquier salsa de soja)
  • Aguacate
  • Tomates Cherry
  • Albahaca (opcional)

Elaboración paso a paso

  • Ponemos agua a hervir y añadimos los noodles. Estarán listos en apenas 4 minutos.
  • Cortamos el aguacate y troceamos a mano la albahaca.
  • Salteamos con un poquito de soja la ternera cortada en tiras.
  • Una vez que tenemos el punto de cocción deseado, escurrimos los noodles.
  • Utilizaremos también un poco de salsa de soja en crudo.
  • Mezclamos el aguacate, la albaca y los tomatitos con la ternera y los noodles. Et voila! Un plato delicioso en muy poco tiempo.

Notas

Para mí los noodles más ricos son los Miehoen porque son superfinos y se hacen rapidísimo.

Información nutricional

Valores nutricionales
Noodles con Ternera Asturiana
Cantidad de la ración
Calorías 472 Calorías provenientes de grasas 54
% Diario recomendado*
Grasas 6g9%
Grasas saturada 2g13%
Colesterol 62mg21%
Sodio 244mg11%
Potasio 236mg7%
Carbohidratos 83g28%
Fibra 2g8%
Proteínas 18g36%
Vitamina B1 1mg67%
Vitamina B2 1mg59%
Vitamina B3 6mg30%
Vitamina B5 1mg10%
Vitamina B6 1mg50%
Vitamina B12 1µg17%
Vitamina E 1mg7%
Calcio 29mg3%
Hierro 1mg6%
Magnesio 30mg8%
Fósforo 305mg31%
Zinc 3mg20%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

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