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jueves 23, mayo 2024

Noodles con Ternera Asturiana

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Carmen Ordiz es ovetense y graduada en Ciencias Gastronómicas en la Universidad de Pollenzo (Italia). Este fue solo el inicio de una vida dedicada a una pasión: la gastronomía.

Noodles Miehoen

Noodles con Ternera Asturiana

Los noodles o spaghettis de arroz tienen un tiempo de cocción mucho menor que los de pasta y su textura es deliciosa. Además, aportan menos calorías.
Se pueden encontrar en la sección internacional del supermercado o en tiendas de comida oriental.
Calcula tus raciones: 2
Plato: Plato principal
Cocina: Asturiana
Keyword: aguacate, albahaca, Noodles, salsa de soja, Ternera Asturiana, tomates cherry
Tiempo total: 30 minutos
Calorías: 472kcal
3 de 1 voto
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Ingredientes

  • Noodles de arroz (100 gramos por persona)
  • Ternera Asturiana (75 gramos por persona)
  • Salsa de soja shoyu Biocop (o cualquier salsa de soja)
  • Aguacate
  • Tomates Cherry
  • Albahaca (opcional)

Elaboración paso a paso

  • Ponemos agua a hervir y añadimos los noodles. Estarán listos en apenas 4 minutos.
  • Cortamos el aguacate y troceamos a mano la albahaca.
  • Salteamos con un poquito de soja la ternera cortada en tiras.
  • Una vez que tenemos el punto de cocción deseado, escurrimos los noodles.
  • Utilizaremos también un poco de salsa de soja en crudo.
  • Mezclamos el aguacate, la albaca y los tomatitos con la ternera y los noodles. Et voila! Un plato delicioso en muy poco tiempo.

Notas

Para mí los noodles más ricos son los Miehoen porque son superfinos y se hacen rapidísimo.

Información nutricional

Valores nutricionales
Noodles con Ternera Asturiana
Amount per Serving
Calorias
472
% Daily Value*
Grasas
 
6
g
9
%
Grasas saturada
 
2
g
13
%
Colesterol
 
62
mg
21
%
Sodio
 
244
mg
11
%
Potasio
 
236
mg
7
%
Carbohidratos
 
83
g
28
%
Fibra
 
2
g
8
%
Proteínas
 
18
g
36
%
Vitamina B1
 
1
mg
67
%
Vitamina B2
 
1
mg
59
%
Vitamina B3
 
6
mg
30
%
Vitamina B5
 
1
mg
10
%
Vitamina B6
 
1
mg
50
%
Vitamina B12
 
1
µg
17
%
Vitamina E
 
1
mg
7
%
Calcio
 
29
mg
3
%
Hierro
 
1
mg
6
%
Magnesio
 
30
mg
8
%
Fósforo
 
305
mg
31
%
Zinc
 
3
mg
20
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

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