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domingo 29, diciembre 2024
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Sonya O. Álvarez

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Asturies de un bocáu

Chigres, qué lugares

Sonya O. Álvarez -
Muchas veces cuando estamos en Asturias no damos importancia a los bares que disfrutamos; como bien sabemos hay bares, restaurantes, cafeterías y en Asturias...
Asturies de un bocáu

Güerta tengo y no la atiendo, o sí

Sonya O. Álvarez -
En este artículo vamos a hablar de cosas tradicionales en la güerta, como puede ser cuándo se plantaba, qué cultivos son los más tradicionales...
Asturies de un bocáu

Los quesos del Paraíso

Sonya O. Álvarez -
Todo el mundo sabe que nuestra tierra es una gran productora de quesos de calidad, solo hace falta dar un paseo por los mercados...
Asturies de un bocáu

Vámonos de romería

Sonya O. Álvarez -
“Van subiendo los mozosCon los corderos al hombroSube la gente contentaA la fiesta del patronoSube la niña que estrenaZapatos, novio y un bolsoY todo...
Asturies de un bocáu

Los bares tienda de nuestras aldeas

Sonya O. Álvarez -
Si echamos la vista atrás recordaremos que en nuestros barrios existían pequeños bares en los que no solo se despachaban bebidas sino que también...
Asturies de un bocáu

Feliz Antroxu

Sonya O. Álvarez -
Antroxu es como llamamos en Asturias al Carnaval. Esta palabra viene del castellano “Antruejo”, y a su vez del latín “Introitus” que significa entrada,...
Asturies de un bocáu

Les coses pol so nome

Sonya O. Álvarez -
Estos días he visto muchas publicaciones en las redes sociales sobre esta campaña “Les coses pol so nome” la cual me llamó bastante la...
Asturies de un bocáu

Pote de berzas o pote asturiano tradicional

Sonya O. Álvarez -
Sin lugar a duda si alguien me pregunta cuál es mi plato favorito diría que el Pote y no hablo solo de platos de...
Asturies de un bocáu

Rapa asturiana

Sonya O. Álvarez -
Este plato que, aun siendo asturiana, era desconocido para mí hasta que este verano lo vi en una promoción de un llagar, despertó mi...
Asturies de un bocáu

Les Cebolles Rellenes. El Entrego 2022

Sonya O. Álvarez -
Como cada año por estas fechas, la localidad minera de El Entrego (San Martín del Rey Aurelio) celebra su popular fiesta gastronómica de Les...
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