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Gastronomía asturiana
Es de sobra conocido que en Asturias se come bien. Guisanderas, Estrellas Michelín, bares, chigres, restaurantes… todos tienen cabida. Los productos, tanto los de mar como los de tierra, son otra de las señas de identidad de la gastronomía asturiana.
El Entrego. Jornadas de Les Cebolles Rellenes. Del 25 al 30 de noviembre.
La humilde cebolla, que casi siempre acompaña los guisos y ensaladas para realzarlas, en El Entrego se convierte una vez al año en protagonista por derecho propio.
Blimea. Jornadas de Los Pimientos Rellenos. Del 8 al 11 de diciembre
En Blimea, en 1975, decidieron recuperar los pimientos morrones rellenos de picadillo de carne o de bonito, y celebrar en torno a ellos una fiesta cada 8 de diciembre.
XXIV Jornadas Gastronómicas de Teverga. Días 11,12,13, 19 y 20 de noviembre.
El otoño asturiano no sería lo mismo sin esta cita gastronómica en el concejo tevergano. Durante dos fines de semana del mes de noviembre, las mesas del concejo se esmeran en la preparación de sus especialidades.
Colunga, como el resto de concejos asturianos, es un buen lugar para detenerse y sentarse a la mesa. Los menús reúnen productos de alta calidad tanto de interior como de costa. Sea cocina marinera o de los valles, el comensal siempre queda satisfecho.
Cueva-exposición del Queso de Cabrales
Para conocer las cosas, nada como ir a su lugar de origen. Por eso, en Arenas de Cabrales se puede visitar una cueva-exposición que desvela al visitante todo lo relativo al queso más famoso de Asturias, a través de reproducciones de una cabaña típica de montaña, una quesería actual y una cueva de maduración con formaciones naturales.
Cabrales, un certamen delicioso
El Certamen del Queso de Cabrales, que este año celebra su XLI edición, es una ocasión única para probar uno de los productos más emblemáticos de la región.
Llega el verano y los restaurantes candasinos habilitan sus terrazas para los visitantes. El turismo gastronómico es una de las bazas más destacadas de un concejo que en verano promociona el consumo de bonito y sardinas, entre otros muchos productos del mar.
El Club de Guisanderas de Asturias premia a Domènec Biosca
En su sexta edición, el premio Guisandera de Oro recayó sobre Domènec Biosca, un profesional licenciado en ciencias empresariales, con un amplio curriculum relacionado con el turismo, la hostelería, la empresa y la calidad. El acto tuvo lugar en el restaurante Casa Conrado, en Oviedo, el pasado 9 de junio. Posteriormente tuvo lugar una cena a la que asistieron más de cincuenta invitados.
Sidra de Asturias. Unos culines en Madrid.
El Túnel de la Sidra, en el XXV Salón Internacional del Club de Gourmets celebrado del 11 al 14 de abril, reúne a profesionales de la restauración de toda Europa y es clave para dar a conocer la calidad de las sidras asturianas.
El dulce más típico de Cabranes: Fiesta del Arroz con Leche. Domingo 8 de mayo.
El arroz con leche es el postre emblemático de Cabranes, el producto más característico y el que le da fama incluso fuera de las fronteras regionales.
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