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Desde el blog La Cocina de Las Casinas, nos llega una forma novedosa de preparar el repollo. Marga Obegero nos sorprende con su propia versión de las Verduras con almejas del gran chef asturiano, ya fallecido, Fernando Martín. Una...

Zona temporalmente autónoma Hay mujeres que escriben donde las mujeres no hablan, hay revueltas pacíficas que derrocan a reyes sanguinarios, hay poemas que aciertan, mercaderes que hacen regalos, hay música en mitad de la batalla, fresas entre las matas, hay gente que se encuentra y se entiende, hay súbitos...

En el lugar de Carenda (Moñes-Piloña) existía la leyenda que contaba que en la noche de San Xuan salía el Príncipe Carendón a pasear a sus hijas en carroza de oro. A finales del siglo XIX, al sacar piedra para...

Las restricciones de la pandemia nos obligan a dar una vuelta a la Navidad. No vamos a poder juntarnos toda la familia al completo, pero lo auténtico, el cariño y todo lo que nos une, siguen estando ahí y...

Con este cachopo Juanjo Cima del restaurante Las Tablas del Campillín (Oviedo), ganó el Campeonato de Asturias de Cachopos 2019. Este reconocimiento, sumado a los otros cuatro premios obtenidos con él, supone un récord para un cachopo. Cachopo minero Juanjo tiene...

Acción y solidaridad. Estas son las dos palabras que rigen la vida de Fran Linares y de los que forman parte de la Asociación #Revuélcate. Todos los días oímos que de esto salimos más fuertes, que al virus solo...

Después de haber quedado finalista varias veces, por fin este año, Somao se alzó con el reconocimiento de Pueblo Ejemplar. Ofrecemos un vídeo de nuestro colaborador, Jesús Arango, donde se puede admirar con detalle la belleza de esta localidad...

Hace apenas unos meses la revista Nano Letters publicó un prometedor hallazgo: la posibilidad de controlar la propagación de la luz en la nanoescala, un paso muy importante en el desarrollo de nuevas tecnologías. Detrás de este hito científico...

Una niña y una hormiga discuten por una manzana y cuando todo se complica aparece la mejor de las soluciones. ¿Quién se come la manzana?, el último cuento de esta escritora ilustra, acompañado de unas bellas imágenes, lo que...

Ya no es una moda pasajera. El boom de los alimentos ecológicos casa con la sociedad transparente del siglo XXI. Los consumidores, cada vez más responsables, cuidan de su salud, miran más los ingredientes y origen de los productos...