No hay buena gastronomía sin buenos ingredientes; ni materia prima sin un entorno que la proporcione. Las vegas de la Ría Miranda son emplazamiento de huertas fértiles y cultivos variados, que están experimentando una incipiente modernización.
Normalmente, pensar en arqueología sugiere remover las ruinas de grandes edificios y yacimientos. Sin embargo, el proyecto de investigación que se está haciendo en Vigaña es mucho más modesto y a la vez mucho más ambicioso.
Los vecinos de Selviella, en Belmonte de Miranda, están convencidos de que viven en un pueblo ejemplar. Y así quieren que se lo reconozca la Fundación Príncipe de Asturias, para poder proclamarlo con la boca grande, esto es, con mayúsculas.
A escasos cincuenta kilómetros de Oviedo, y a un paso del Parque Natural de Somiedo, el concejo de Belmonte de Miranda permite disfrutar de la Asturias más verde. Belmonte responde a esa imagen idealizada de la vida rural, la naturaleza virgen, y los pueblos más tradicionales. Es, en definitiva, la imagen turística más identificativa de la región, en una zona aún poco masificada, que acumula recursos para sorprender al visitante.
Para los aficionados a la caza y a la pesca, Belmonte de Miranda es poco menos que un paraíso. El Coto Regional de Caza número 121, gestionado por la Asociación Deportiva Peña Manteca, reúne a un gran número de aficionados a la caza mayor y menor.
Escondido entre montañas, el concejo de Belmonte de Miranda guarda fértiles paisajes, ríos llenos de vida, un turismo rural en auge, y un paisanaje que vale la pena tratar.
Un año más, con la primavera llega la cita más popular de Belmonte de Miranda, y la más importante en lo que a ferias ecuestres se refiere en Asturias.
Belmonte de Miranda mantiene durante todo el año citas festivas y gastronómicas que contribuyen a enriquecer la vida en este tranquilo concejo del medio rural.
Hablar de turismo rural en Belmonte es poner el acento en disfrutar del medio natural, un entorno acogedor en el que todavía es posible encontrar las madreñas a la puerta de casa, y que ofrece muchas posibilidades al visitante.
