Concejos de Asturias

En San Martín del Rey Aurelio, uno de los concejos mineros que forma parte del Valle del Nalón, saben cómo combatir el frío otoñal con una gastronomía contundente y sabrosa. La mesa de las cuencas invita a degustar en estas fechas platos exquisitos elaborados con productos de la tierra: cebollas, nabos y pimientos. Y el resultado se endulza con otro de sus productos más valorados, la miel.

El otoño es buen momento para conocer el concejo de Teverga, porque la época permite disfrutar de toda la oferta de este rincón asturiano, y al mismo tiempo participar en una de sus jornadas gastronómicas de mayor relieve.
El Parque de la Prehistoria, la Senda del Oso y La Colegiata son tres de las visitas obligadas en este concejo.

El pote tevergano será el principal protagonista de unas jornadas que año tras año demuestran la solidez de la gastronomía del concejo.

Sotrondio, la capital del concejo, abre el calendario gastronómico con dos fechas destacadas: La Fiesta de los Nabos y la Feria de la Miel.

Les Cebolles Rellenes, que está considerada de Interés Gastronómico Regional y es el evento gastronómico que más ha promocionado el concejo fuera de sus fronteras, convirtiéndose en un buen embajador de la zona.

Si los nabos y las cebollas demuestran año tras año que tienen numerosos adeptos en el Valle del Nalón, los pimientos rellenos tampoco se quedan atrás.

Los productores de San Martín del Rey Aurelio saben que tienen una cita el día 14 de noviembre, y a ella han de acudir con la miel de sus abejas.

Atraídos por los paisajes, el silencio y su riqueza natural, cada vez son más los que se quedan a vivir en Santa Eulalia, haciendo crecer los pueblos del concejo. En cada uno de ellos encontramos señas de identidad de un pasado remoto que todavía sigue en pie.

A las actuales rutas de senderismo existentes, que nos llevan a conocer los encantos del concejo, se suman nuevas propuestas que ponen en valor las tradiciones de los Oscos.

Resuenan en los paisajes y construcciones arquitectónicas las voces de un rico pasado. Hoy se puede recrear a través del senderismo, el turismo rural y la visita a palacios y casas campesinas.